L. reuteri + L. gasseri + B. longum | Joghurt Starter Set | Leichter Darm | Starterkulturen | Packung mit 3

Starter-Set "LightGut" | L. reuteri, L. gasseri, B. longum Joghurt

Für ein starkes Mikrobiom

Mit L. reuteri, L. gasseri, B. longum

Erzeugt bis zu 60 Chargen probiotischen Joghurts

Ein Starter-Set reicht aus, um 1 Liter selbstgemachten Joghurt herzustellen, der bis zu 20 Mal neu kultiviert werden kann.

Jede Joghurtcharge enthält:

• 4 Kapseln Limosilactobacillus reuteri à 5 × 10⁹ KBE (5 Milliarden KBE)
• 1 Kapsel Lactobacillus gasseri à 12 × 10⁹ KBE (12 Milliarden KBE)
• 2 Kapseln Bifidobacterium longum à 6 × 10⁹ KBE (6 Milliarden KBE)
  = Insgesamt 7 Kapseln pro Starter-Set.

Unsere Starterkulturen werden in einem GMP-zertifizierten Labor hergestellt und vor dem Versand in einem externen akkreditierten Labor auf Identität, Reinheit und lebensfähige Zellzahl geprüft.

Produkt- und Inhaltsstoffdetails

Lactobacillus reuteri

Stamm: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)
Menge pro Kapsel: 100 mg (5 × 10⁹ KBE)
Weitere Inhaltsstoffe: Akaziengummi

Lactobacillus gasseri

Stamm: BIO6369 (CNCM I-5076)
Menge pro Kapsel: 100 mg (12 × 10⁹ KBE)
Weitere Inhaltsstoffe: Akaziengummi

Bifidobacterium longum

Stamm: BB536
Menge pro Kapsel: 100 mg (6 × 10⁹ KBE)
Weitere Inhaltsstoffe: Akaziengummi

Fermentationstemperatur

Die optimale Fermentationstemperatur von 37 °C (99 °F) stellt einen guten Kompromiss dar: warm genug, um L. reuteri und L. gasseri zu aktivieren, aber schonend genug, um das hitzeempfindliche B. longum zu erhalten.

Drei Schlüsselstämme, starke Mikrobiom-Unterstützung

Dieses Starter-Set enthält Limosilactobacillus reuteri, eine klar definierte Lost Species – eine mikrobielle Art, die in modernen westlichen Darmökosystemen selten oder fast verschwunden ist.

Lactobacillus gasseri ist heute weniger verbreitet und in vielen westlichen Mikrobiomen ohne externe Zufuhr selten, wird aber nicht als klassische Lost Species betrachtet.

Bifidobacterium longum ist ein wichtiger Darmbewohner, der in traditionellen Gesellschaften sehr häufig vorkommt, in westlichen Populationen jedoch deutlich zurückgegangen ist. Aus diesem Grund wird er in der Forschung zunehmend als potenzielle Lost Species diskutiert.

Diese Kombination vereint daher zwei potenzielle Lost Species (L. reuteri und B. longum) mit einem seltenen, etablierten Stamm (L. gasseri) – für gezielte und besonders nachhaltige Unterstützung Ihres Mikrobioms.

3-Stamm-Joghurt: L. reuteri, L. gasseri & B. longum

Diese spezielle Kombination vereint die Lost Species Limosilactobacillus reuteri mit dem traditionellen Bifidobacterium longum und dem seltenen, gesundheitsfördernden Lactobacillus gasseri, um einen kraftvollen Joghurt zu schaffen, der weit über klassische Probiotika hinausgeht.

Alle drei Stämme unterstützen das Mikrobiom auf unterschiedliche Weise und wirken über die Darm-Hirn-Achse, indem sie chemische Botenstoffe vom Darm zum Gehirn senden und so den gesamten Körper beeinflussen. L. reuteri stimuliert beispielsweise die Ausschüttung von Oxytocin, dem „Bindungs- und Heilungshormon“, das weitreichende Effekte auf Stimmung, Schlaf, Muskelwachstum und Immunregulation hat. B. longum trägt zusätzlich zur Produktion kurzkettiger Fettsäuren und zur Stabilisierung der Darmbarriere bei, was das Immunsystem stärkt und Entzündungen reduziert.

Mit diesem Starter-Set bereiten Sie Ihren eigenen 3-Stamm-Joghurt zu. Frisch, hochdosiert und frei von Zusatzstoffen.

Was passiert beim Neukultivieren?

Ein fertiger Joghurt kann mehrfach als Starter wiederverwendet werden.

Über mehrere Generationen kann sich die Kultur jedoch verändern. Spontane Mutationen, Kontaminationen oder die Selektion schneller wachsender Subtypen können ihre Wirksamkeit verringern. Dr. William Davis, der diese Methode entwickelt hat, empfiehlt, nach maximal 20 Chargen mit neuen Kapseln neu zu starten. So bleibt die physiologische Aktivität der Bakterien erhalten.

Warum 20 Generationen?

Studien der Lebensmittelmikrobiologie zeigen, dass Milchsäurebakterien nach etwa 10 bis 30 Durchgängen genetische Veränderungen durchlaufen können.

Für unseren 3-Stamm-Joghurt:

• L. reuteri ist besonders empfindlich gegenüber genetischen Veränderungen und kann im Laufe der Zeit seine Fähigkeit verlieren, wichtige Botenstoffe wie Oxytocin zu stimulieren.
• L. gasseri ist robust und fermentiert zuverlässig, kann aber bei zu häufiger Wiederverwendung an Aktivität verlieren, da sich die Population anpasst und weniger divers wird.
• B. longum ist ein empfindlicher Darmbewohner, der bei wiederholter Wiederverwendung an Vitalität verlieren kann. Mit zunehmenden Durchgängen nimmt die Wachstumskapazität oft ab, was zu einer geringeren Stabilität des Stamms im Joghurt führt.

Deshalb empfehlen wir, nach maximal 20 Chargen mit neuen Kapseln neu zu starten, um sicherzustellen, dass die Bakterien ihre positiven Wirkungen voll entfalten können.